100% chardonnay. Le vin vieillit alors sur lie dans des fûts de chêne (Vicard). Bon équilibre entre chêne et le Fruité, ronde et bien proportionnée.
100% pinot noir mûrit dans des fûts pendant 18 mois, goût unique et complexité élégante. Mets épicés ainsi que des fromages bleus,du type Roquefort