70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon met 80% zuidelijke ligging.Krachtige smaak met verschillende aroma's van rood fruit.
2015 !!! 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon met 80% zuidelijke ligging. Krachtige smaak met verschillende aroma's van rood fruit. Uiterst harmonieuze wijn met een finale van chocolade en geroosterd brood.
Na de malolactische gisting rijpt de wijn gedurende 12 maanden op franse eikenhouten vaten, complexe wijn met een zeer goed evenwicht tussen de verschillende druivensoorten.65% merlot/33% cabernet sauvignon/2% malbec
De druiven worden met de hand geoogst. De most ondergaat een gisting op de pellen gedurende 21 dagen. Met rijping op Franse eiken vaten probeert men de complexiteit van het fruitaroma te benadrukken. Het geheel wordt dan nog gedragen door mooie aangename tannines.
100% pinot noir rijpt gedurende 18 maanden op houten vaten,unieke smaak en elegante complexiteit. Bij kruidige gerechten alsook blauwe kazen type Roquefort.
De druiven worden geselecteerd in de streek van Stellenbosch. Massa's bessen- en vanille-aroma's met een lange finale.Zeer goede wijn voor speciale gelegenheden.De Zuid-Afrikaanse Saint-Emilion Grand Cru.
De wijn wordt gemaakt met 100% pinot noir druiven, regio Bourgogne / Hautes de Nuits
Wijn gemaakt met Pinot noir druiven in de regio Bourgogne / Chassagne-Montrachet
deze wijn wordt gemaakt van 100 % pinot noir druiven, regio Bourgogne / Nuits Saint Georges
Merlot /Cabernet afkomstig van oude wijnstokken. Bordeaux / graves